طريقة التحضير: قومي بفرم البقدونس والبصل فرما ناعما ثم دقي الثوم والملح. في إناء واسع اخلطي البقدونس والثوم والبيض والكمون والفلفل الأسود جيدا. ذوبي الدقيق في ربع كوب ماء وأضيفيه إلى الخليط مع التقليب الجيد.
سخني الزيت في مقلاة واسعة، ثم خذي مقدار أربعة ملاعق من الخليط وضعيها في الزيت ملعقة تلوى الأخرى في شكل أقراص، تترك في الزيت حتى تتحمر من الأسفل ثم تقلب على الوجه الآخر.
توضع العجة على ورق ناشف بعدها قومي بترتيبها في صحن التقديم وقدميها
الأحد أغسطس 04, 2013 4:48 am من طرف 
اليومية
